Недавно в соцсетях разгорелась дискуссия: один мой знакомый заявил, что сейчас в тренде грили, а мультиварки безнадёжно устарели. Это заставило меня задуматься и вспомнить, как менялись наши кухни и предпочтения за последние годы. Речь пойдёт не о специализированных приборах вроде кофеварок, а о той технике, которая берёт на себя функции обычной плиты — например, готовит кашу или стейки.
Мой опыт и наблюдения
На картинке — техника, которая была в моём обиходе. С мультиварками я знакома не понаслышке: хоть и пробовала разные модели, но та, что у меня сейчас, — моя первая и верно служит до сих пор.
Волны популярности
Помню, как все вдруг стали покупать тостеры. Многие до сих пор их используют, но лично мне этот девайс не пригодился: хлеб я ем редко, а подсушивание, на мой взгляд, не делает его вкуснее. Решила, что если детям захочется — купят себе сами, когда вырастут.
А вот мультиварка появилась у меня практически сразу, как только Panasonic начал продвигать их в России. Тогда мы, энтузиасты, сами придумывали рецепты, делились опытом на огромных форумах. Сейчас пользуюсь ей реже, но в то время, когда я много работала, это было спасением: дети всегда могли разогреть себе готовую еду.
Затем настала эра аэрогрилей и хлебопечек. Сначала все увлеклись выпечкой домашнего хлеба, потом — «здоровым» жарением без масла. Я пыталась resist the trend, но в итоге оба устройства мне всё-таки подарили.
Новые тренды и разочарования
Пару лет назад в моду вошли компактные электрогрили и электровафельницы. Электрогриль достался моему папе, но я не оценила: обычная сковорода-гриль справляется ничуть не хуже, да и мыть её проще.
Перед 2018 годом все заговорили о су-вид — технологии медленного приготовления в вакууме. Но ажиотаж быстро утих, хотя сама идея вакуумной упаковки продуктов мне нравится. Помню громоздкие советские вакууматоры, а сейчас — лёгкие и удобные устройства.
Что в тренде сейчас?
Сейчас на пике популярности — мультиварки-скороварки, которые совмещают несколько функций и значительно ускоряют процесс готовки. Многие активные хозяйки их хвалят, но я пока не присоединилась к этому движению.
А что на вашей кухне? Делитесь опытом: какая техника стала незаменимой помощницей, а какая пылится на полке? Что оказалось бесполезной тратой денег, а о чём вы всё ещё мечтаете? ;)))