Современное стационарное хранилище для корнеплодов использует технологию напольного хранения, при которой продукция размещается в крупных буртах (навалом) высотой от 3 до 3,5 метров. Для поддержания оптимальных условий применяется комплексное инженерное оборудование.
Система вентиляции и климат-контроль
Ключевую роль играет мощная система вентиляции, состоящая из восьми центробежных вентиляторов. Шесть из них нагнетают охлажденный воздух непосредственно в массу корнеплодов с интенсивностью около 81 м³/ч на тонну, что превышает стандартную норму в 50–70 м³/ч. Оставшиеся два вентилятора подают воздух в пространство над буртами по специальным воздуховодам. Охлаждение обеспечивают холодильные агрегаты AM-110-2, каждый производительностью 110 тыс. ккал/ч.
Вентиляционная сеть оснащена клапанами КПШ 1000х1000, что позволяет гибко управлять воздушными потоками: использовать только наружный воздух, смешивать его с воздухом внутри хранилища или организовывать полную рециркуляцию. Автоматизацию процесса регулирования температуры в диапазоне от –10 до +15°C осуществляют шкафы управления ШАУ-АВ.
Поддержание микроклимата
Для предотвращения образования конденсата и подогрева верхней зоны помещения под потолком установлены 10 отопительно-рециркуляционных агрегатов СФОА-6. Удаление избыточной влаги и продуктов дыхания корнеплодов (в основном углекислого газа) обеспечивают 8 крышных вентиляторов КЦЗ-№5 производительностью по 3500 м³/ч каждый.
Контроль и регулирование влажности воздуха — еще одна важная задача. С ней справляются две автоматические установки «Туман» с форсунками ФА-2, создающие мелкокапельное распыление воды общей производительностью до 200 л/ч. Параметры микроклимата постоянно отслеживаются с помощью гигрометров, психрометров и термометров, установленных как в помещении, так и в толще корнеплодов.
Конструкция хранилища и логистика
Хранилище арочного типа не имеет внутренних опор, что создает свободное пространство для работы погрузочной техники и транспорта. Это значительно упрощает процессы загрузки и выгрузки.
Осенью, после уборки комбайнами РКС-6 и сортировки на столах МСК-15, корнеплоды автосамосвалами доставляются в хранилище. Транспортер ТЗК-30 формирует из них бурты. В зависимости от объема продукции, бурты могут занимать всю половину хранилища или располагаться двумя полосами шириной 6–7 м с проходом между ними. Общая вместимость составляет около 2300 тонн для не более чем двух сортов или компонентов.
Весной корнеплоды выгружаются экскаватором Э-2651А со специальным ковшом, вновь проходят сортировку и калибровку на столах МСК-15 и отправляются в поле на посадку.
Эффективность и результаты хранения
Стационарное хранение позволяет осуществлять систематический контроль и активное регулирование всех ключевых параметров: температуры, влажности и газового состава воздуха. За пятилетний период эксплуатации такого хранилища была достигнута стабильная температура в пределах +1…+3°C без случаев промерзания. Относительная влажность воздуха поддерживалась на уровне 86–96%, а концентрация углекислого газа — в пределах 0,8–1%.
Для сравнения, в полевых траншеях, несмотря на схожую температуру, влажность была выше (95–98%), а содержание CO₂ достигало 4–5%, что является менее благоприятным фактором.
Исследования, проведенные во ВНИС, показали, что корнеплоды как в стационарном хранилище, так и в полевых кагатах, к моменту посадки сохраняли хорошую тургорность (упругость). Однако интенсивность прорастания (израстания) различалась. В хранилище длина ростков в основном не превышала 3 см (за исключением верхнего слоя бурта), тогда как в траншеях прорастание было более активным, особенно в первый период хранения при более высокой температуре.
Таким образом, технология напольного хранения в оборудованном стационарном хранилище доказала свою высокую эффективность для длительного сохранения качества семенного материала корнеплодов.